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胡萝卜高产栽培技术

来源:种植技术时间:2018-03-26

胡萝卜栽培技术

萝卜属伞形花科二年生草本生植物。肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等。每100克鲜重含1.67-12.1毫克胡萝卜素,含量高于番茄5-7倍,食用后经肠胃消化分解成维生素A,可防止夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、酱渍、腌制等。耐贮藏。分布在世界各地,中国南北方均有栽培,产量占根菜类第二位。

胡萝卜栽培技术

胡萝卜生物学特性

胡萝卜根系为直根系,主要根系分布在20-90厘米土层内,深180-250厘米,直根上部包括少部分胚轴肥大,形成肉质根,其上着生四列纤细侧根。叶丛生于缩短茎上,三回羽状复叶,叶柄细长,色浓绿,面积小,密生茸毛。肉质根贮藏越冬后抽苔开花,先发生主苔,再发生侧枝,复伞形花序。种子种胚很小,常发育不良或无胚,出土力差,发芽率低达70%左右。

胡萝卜阶段发育属绿体春化型,春季播种过早,苗龄达到一定大小后,会因接受较长低温而先期抽苔。营养生长时期为90-140天,发芽期约10-15天,幼苗期约25天,叶生长期约30天,其后是肉质根生长期30-70天。种子在4-6度能萌发,最适发芽温度为20-25度,叶部生长有较强的适应性,直根膨大期要求13-23度,夜温13-18度。土壤要求砂质土壤,PH5-8,要求土壤湿度为田间持水量的60-80%。

胡萝卜栽培技术

品种特征特性

1、韩红六寸参。韩国引进,抗病性强,适应性广,易栽培,春秋两季兼用。肉质根近圆柱形,收尾好,商品性优良,成品率高。皮、肉、芯三红,质地脆嫩,味甜多汁,品质极佳,适宜鲜食及脱水加工。根长20-26厘米,根径4-4.8厘米,根重280-300克左右,产量高。

2、日本岗红七寸参。日本引进,抗病性强,适应性广,易栽培,春秋两季兼用。通过几年的示范推广,已成为中原地区农民朋友的首选品种。肉质根近圆柱形,收尾好,商品性优良,成品率高。皮、肉、芯三红,质地脆嫩,味甜多汁,品质极佳,适宜鲜食及脱水加工。根长20-26厘米,根径4-4.8厘米,根重280-300克左右,产量高。

3、百幕田改良五寸。韩国引进,春秋两季品种。其主要特点有:出苗快且整齐,发根迅速,自身抗性强,在雨水大的年份能快速躲过灾害侵袭,其叉根、裂根很少,商品率极高。该品种根不露土,即不青顶,根圆柱形,上下近两头挺,底部收尾好,根形美观,是上市最佳选择。皮、肉、芯三红,浑然一体,表皮光滑,质地脆嫩,味甜汁多,晶莹剔透,适宜鲜食及脱水加工。可早种,也可晚播,抗病性极强,不早衰,一般亩产4000-5000公斤。

4、红星改良五寸。韩国引进,春秋两季均可栽培。肉质根圆柱形,长20-25厘米,直径5厘米左右,单根重300克左右,最大可达750克以上;皮肉芯三红,表皮光滑,质地脆嫩,味甜汁多,适宜鲜食及脱水加工。抗病性强,不早衰,收尾好,商品率高,产量高,秋季栽培亩产可达4000-5500公斤,最高可达6000公斤以上。

5、惠园新黑田五寸。耐热性强,生长速度快,播后100-110天开始收获,适于初夏和盛夏栽培。根形良好,易于肥大,整齐一致,商品性极佳。外皮橙红色,光滑,有光泽,肉色鲜红,芯部小。根长18-22厘米,根茎4.2-4.8厘米,根重280克,产量高,栽培容易。

6、东亚改良新黑田五寸。日本时田公司生产,在国内多年推广表现不但优良,而且稳定。根形圆柱状,三红,加工品质较好,春秋两季可用。

7、超级红冠。日本武藏野公司生产,长圆柱形,三红,收尾好,商品性较好,根形较长,品质较好,综合性状优良。春秋两季可用。

8、红歌。东方正大公司生产。叶深绿,立性强,可忍耐短时高温干旱。抗病性强,根型整齐,柱状,根长20-24厘米,粗4.5厘米左右,重300克左右。表皮光滑,质地脆嫩,三红,收尾好。播后100天左右可收获。春秋两季兼用。

9、红歌二号。东方正大公司继红歌之后又推出的进口胡萝卜优良品种。根长20-24厘米,重300克左右,产量高。收尾好,成品率在90%以上,生长速度快。适应性广,抗病性强。春秋两季兼用。

胡萝卜夏秋高产栽培技术

胡萝卜夏秋高产栽培技术

1、整地打垄

前作收获后及时深翻土地,深度以23-30厘米为宜。结合整地每亩施入腐熟有机肥3000-5000公斤,磷酸二铵30公斤,硫酸钾15公斤。有机肥与土壤颗粒一定要碎。剔除杂物,耙平地面按50厘米放线打垄,垄宽27厘米,高10-15厘米,垄顶呈钝圆形。如采用畦栽培,可做成宽60-80厘米、高10-15厘米的高畦,畦间垄沟宽20厘米,即高畦深沟栽培。我们主张采用垄栽,本节栽培技术是以秋季垄栽为例讲述的。

2、适期播种

中原地区秋季栽培适宜的播种期为7月中至8月中旬,以立秋前播种为宜。播种时在垄顶按10厘米行距双行开沟,沟深1厘米左右,先浇水,然后撒种,覆土,可用麦秸、干草等覆盖。待芽苗露白时揭去覆盖物(最好在傍晚进行),然后用喷雾器喷湿畦面,每日喷一次,连喷3-4天。

3、科学管理

①喷施除草剂。在播后苗前喷施33%施田补乳油100-150毫升/亩,加水40-50公斤均匀喷洒地表,除草效果可达90%以上,大大节省劳力,降低管理难度。也可以地播后苗前喷施除草通乳油100毫升对水50公斤。

②合理浇水。播种后要连浇2-3次齐苗水,要经常保持垄面湿润,防止忽干忽湿,以保证出苗整齐,一般播后5-7天即可出苗。幼苗期只要不旱,尽量少浇水,促使肉质根向下生长。肉质根膨大期,需水量最大,所以一定要保证足水足肥。在胡萝卜整个生育期,浇水一定要适度,不能大水漫灌,严格控制田间积水,大雨后要及时排水,否则易导致肉质根分叉、侧根发达、皮目或凸或凹、甚至有根瘤突起,严重影响肉质根的商品性状。

③间苗定苗。齐苗后要及时间苗。幼苗2片真叶时进行第一次间苗,株距3厘米左右,幼苗4片真叶进行第二次间苗,6片真叶时定苗,株距10厘米左右,亩留苗2.6-3.0万株。间苗时应拔除弱小苗,叶数过多、叶片过厚而短的苗,以及叶色特深、叶片叶柄密生粗硬茸毛的苗子,因为这几种苗易形成歧根、粗芯(木质部发达)或肉质根细小。

④追肥。从定苗到收获共追肥2-3次。若基肥不足,可在定苗后随即进行一次追肥,每亩顺水冲施尿素15公斤。肉质根开始膨大时,追施复合肥30公斤/亩。肉质根膨大盛期,每亩追施复合肥30公斤。

⑤中耕培土。在每次浇水后及时中耕,保持土壤疏松、透气、保墒,以利幼苗生长,肉质根膨大。在肉质根膨大期,应适当培土,可防止胡萝卜青肩发生,提高外观品质。

⑥防治病虫。 一般病害有黑叶枯病和腐败病,前者多因干旱引起,可喷肥70%甲基托布津可湿性粉800倍液防止蔓延,后者多发生在高温多雨季节,应及时拔除病株,并用生石灰进行土壤消毒处理。虫害有蚜虫和根结线虫。蚜虫可用抗蚜威、氧化乐果防治。防治结线虫难度较大,要运用综合防治技术:轮作,与禾本科作物、韭类作物轮作,可使病情明显减轻;深耕,利用线虫好气性、活动性不强的的特点,深翻土壤25厘米以上,深翻后大量虫卵从表层翻到下层,可以消灭部分越冬虫源,土层越深,透气性能越差,越不利于线虫生活;收获后彻底清除残株,集中烧毁;土壤消毒,利用夏季气温高,太阳猛烈,在畦面每亩撒施100公斤石灰,翻地,浇一次透水,覆盖薄膜,利用膜下高温,可有效杀死线虫;药剂防治,3%米乐尔颗粒剂3公斤/亩,混细土50公斤;80%敌敌畏乳油1000倍液灌根。

4、采收

中原地区一般11月上中旬开始收获。此时叶片生长停止,新叶不发,外叶变黄萎蔫。但是,胡萝卜采收没有严格收获期,只要市场价格好,也可以在10月中下旬采收上市。

春季胡萝卜高产栽培技术

春季胡萝卜高产栽培技术

1、选择品种

春胡萝卜的品种选择是丰产的关键之一,应选择早熟、丰产、抽薹迟、耐寒和耐旱的品种。民发农业引进的品种均可进行春季栽培,其中日本岗红七寸参、韩红六寸参和信红为首选品种。

2、茬口安排和播种时期

我国中部地区大棚栽培2月下旬开始播种,地膜覆盖栽培3月下旬开始播种,露地栽培4月上旬开始播种。目前,在我国内蒙、山东、河北春季栽培面积较大,在河南栽培面积较小,目前只在郑州郊区有大棚栽培,效益较高,商丘地区有地膜覆盖栽培。早春栽培效益较好,而且在中部地区可以栽培成功,因此在中部地区推广春栽胡萝卜潜力较大。

3、整地施肥

整地对胡萝卜的产量和质量的影响较大,要求疏松的土壤条件和充足的肥力。而春季胡萝卜栽培方法对地块的条件要求更高,所以选择深厚、肥沃、富含腐植质及排水良好的壤土或沙质壤土比较适宜。选好地块后进行深耕精细整地,深度在30厘米左右,深耕后可再进行旋耕,不能只进行旋耕,因为旋耕耕层太浅,不利胡萝卜生长。深耕时用甲拌磷3公斤/亩作土壤处理,同时每亩施农家肥3000公斤,磷肥50公斤,复合肥50公斤。农家肥要充分腐熟。

4、播种

大棚栽培可以采用高畦栽培,做成1-2米宽,高10厘米的高畦。地膜覆盖栽培采用单垄双行栽培,在播种前提前7—10天整地起垄,做成15厘米高、 50厘米宽的垄,采用双行栽培,播种后覆膜。春胡萝卜种植前进行种子处理,首先将种子表面的茸毛搓去。可以直播和催芽播种。催芽时然后用40℃的温水浸2个小时,控净水后,用纱布包好保证一定湿度在20—25℃条件下催芽5—7天,当60%的种子露白时即可播种。播种时在膜面用直径3厘米打孔器,开穴点播,株行距为16厘米见方,每膜面5行,667平方米植2万株,播深1厘米,每穴点籽5—8粒,然后覆土盖严。

5、科学管理

播后出苗前视墒情浇水,保持土壤湿润。大棚栽培要注意温度管理。地膜栽培要随时进行田间观察,地膜及时压严盖实,采取必要措施促进出苗。幼苗出齐后,两片真叶时间苗,三片真叶时定苗,定苗后开始浇水、追肥,以促进根茎的膨大,整个生育期可追肥浇水2—3次。注意经常保持土壤湿润,防止肉质根瘦小粗糙或开裂。胡萝卜春种夏收病虫害一般较少,在生长期易遭受蚜虫危害,可用40%氧化乐果1000—1200倍液或一遍净等喷洒。

6、采收

春胡萝卜收获时期,一般在播种后90—100天,可分期分批采收,当气温上升到30℃时,为了不影响胡萝卜的产量和质量应及时采收。

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